С приходом осени на повестку дня встает вопрос, как добавить в блюда нотки тепла и уюта. Пряности, такие как розмарин, тимьян, базилик и корица, могут стать настоящими героями кулинарного сезона. Эти ароматы не только радуют, но и наполняют дом атмосферой комфорта в прохладные дни. В этом месяце мы представляем пять незабываемых рецептов, которые помогут создать осеннюю магию на любом столе, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
1. Пряная тыквенная похлёбка с розмарином
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 200 г картофеля
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 веточки свежего розмарина
- 100 мл сливок 20%
- Соль и черный перец по вкусу
- 500 мл воды
Приготовление:
Интересный факт: в Древней Греции розмарин был символом памяти, так что он может помочь развить кулинарные навыки!
2. Запечённый картофель с тимьяном и чесноком
Ингредиенты:
- 800 г молодого картофеля
- 3-4 веточки тимьяна
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Забавный факт: средневековые врачи считали, что тимьян придавал храбрости рыцарям, так что придаст сил и вам!
Приглашаем попробовать эти рецепты, которые подарят не только насыщенный вкус, но и уют во время долгих осенних вечеров.
