Мусс из облепихи — это не только десерт, но и настоящий гармоничный опыт для вкусовых рецепторов. Он сочетает в себе яркий кисло-сладкий вкус и невероятно прост в приготовлении. Всего несколько ингредиентов, и на вашем столе появится изысканное лакомство, которое легко украсить щепоткой молотой корицы, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для создания волшебства
- Облепиха: 500 г
- Сахар: 200 г
- Манная крупа: 60 г
- Корица молотая: 0,5 ч. ложки (по желанию)
- Вода: 100 мл
Пошаговый процесс приготовления
1. Для начала стоит разморозить облепиху, если используется замороженная версия. Ягоды лучше всего перебить блендером — часть можно оставить для последующего украшения.
2. Далее нужно протереть получившуюся массу через сито. На выходе получится около 400 мл яркого облепихового сока.
3. Чтобы достичь нужной консистенции, следует добавить воду и довести общий объем жидкости до 500 мл.
4. В сок следует добавить сахар и манную крупу, после чего довести смесь до кипения и варить около 3-4 минут, активно помешивая. Главное — не упустить момент, когда масса начнет загустевать. После этого ее стоит снять с огня и дать немного остыть.
5. Затем с помощью миксера стоит взбить массу в течение 5 минут, чтобы добиться однородной и воздушной текстуры.
6. Готовую смесь разлить по креманкам или стеклянным стаканам и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа для охлаждения.
Финальные штрихи
Перед подачей можно посыпать мусс молотой корицей и украсить его оставшимися ягодами облепихи. Этот десерт станет не только любимым лакомством, но и отличным украшением праздничного стола, привнося яркие цвета и гармонию вкусов в любое мероприятие.
