Кулинарное путешествие в мир марокканской кухни открывает перед любителями гастрономии невероятные горизонты. Сегодня на повестке дня — захватывающее блюдо, которое сводит с ума своими ароматами и разнообразием вкусов. Это курица по мароккански, поданная с изысканным кус-кусом и свежими овощами, идеально подходит для любого стола.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать этот гастрономический шедевр, понадобятся:
- Филе куриных бедер — 1 кг
- Шампиньоны — 500 г
- Кус-кус — 200 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль — 2 ч. ложки
- Подсолнечное масло — 4 ст. ложки
- Специи: черный перец (1/8 ч. ложки), мускатный орех (1/8 ч. ложки), кайенский перец (1/10 ч. ложки), сладкая паприка (1/8 ч. ложки), молотый имбирь (1/8 ч. ложки), шафран (несколько ниточек), куркума (1/8 ч. ложки), корица (1/8 ч. ложки).
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с предвкушения. Вот как это сделать:
Сервировать блюдо лучше всего на плоских тарелках, украсив свежей зеленью. Настоящий восточный деликатес идеально дополнит чашка ароматного чая с жасмином. Приятного аппетита!
