Не секрет, что домашний хлеб обладает восхитительным вкусом и ароматом, и приготовить его не так сложно, как может показаться. Сегодня предлагается рецепт ржано-пшеничного хлеба, дополненного семенами подсолнечника и льна. Такой хлеб станет не только отличным дополнением к вашему столу, но и настоящим украшением любого блюда.
Простота приготовления
Приготовление этого хлеба – это не только доступно, но и быстро. Все, что нужно сделать, это смешать указанные ингредиенты, дать тесту подняться и отправить его в духовку. Не требуется никакого особого накала – все делается даже с помощью обычной лопатки!
Ингредиенты
Для этого удивительного рецепта понадобятся:
- 300 мл воды
- 200 г ржаной муки
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 8 г дрожжей
- 50 г семян подсолнечника
- 20 г семян льна
Этапы приготовления
В глубокой миске растворить дрожжи в теплой воде. Далее следует добавить соль, сахар и оба вида муки, тщательно перемешивая до однородной консистенции с помощью лопатки. В завершение ввести растительное масло и семена, которые можно варьировать по своему вкусу. Семена подсолнечника и льна – это не единственный вариант; можно добавить тыквенные семечки, кунжут или даже орехи и сухофрукты.
Когда тесто будет готово, накрыть его пленкой и оставить в теплом месте на один час. После поднятия, тесто опять обмять, накрыть пленкой и дать подняться еще 30-40 минут. Когда оно достигнет нужного объема, перенести тесто в смазанную форму и оставить подниматься еще на полчаса.
Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов от 15 до 30 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки. После выпекания дайте изделию остыть перед нарезкой — хлеб остается мягким сразу после приготовления, поэтому лучше не спешить.
Теперь можно наслаждаться ароматным и полезным домашним хлебом, который, безусловно, порадует всех своим вкусом и качеством!
