Солянка по-грузински — это не просто обед, а настоящая кулинарная находка, способная удивить своим вкусом и разнообразием ингредиентов. Поскольку густота блюда зависит от личных предпочтений, его можно подавать как в виде сытного супа, так и более густого рагу. Следующий рецепт подарит уникальные вкусовые ощущения и зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты для настоящего грузинского вкуса
Для приготовления этой ароматной солянки потребуются:
- Говядина: 250 г
- Растительное масло: 20 г или жир
- Лук репчатый: 40 г
- Томатная паста: 20 г
- Соленые огурцы: 50 г
- Соус "Южный": 10 г
- Винный уксус: 4 г
- Чеснок: 3 г
- Мука: 4 г
- Зелень: 7 г
- Соль и перец: по вкусу
- Бульон: 0,5-1 стакан
Приготовление грузинской солянки
Процесс создания этого гурманского блюда прост, при этом требуются некоторые кулинарные навыки:
Подавать солянку лучше всего с дополнительной зеленью, что придаст блюду свежести и яркости. Это не просто обед — это целая кулинарная история, полная ароматов и вкусов Грузии!
