С наступлением Нового года впереди нас ждут не только привычные салаты и горячие блюда, но и потрясающие десерты, способные удивить гостей. Один из таких вариантов — изысканное тирамису в стаканчиках. Этот десерт с воздушным кремом и насыщенным ароматом кофе мгновенно покорит сердца всех собравшихся, а его порционная подача позволит насладиться лакомством без лишних хлопот.
Краткий экскурс в историю тирамису
Тирамису — итальянский десерт, название которого можно перевести как "подними меня" — зародился в XVII веке в регионе Венето и впервые был представлен при дворе герцога Козимо III Медичи. С тех пор рецепт претерпел изменения, но ключевые компоненты остались прежними: хрустящее печенье савоярди, пропитанное кофе, в сочетании с нежным кремом из сыра маскарпоне.
Ингредиенты для тирамису в стаканчиках
Чтобы создать шесть порций этого замечательного десерта, понадобятся:
- 500 г сыра маскарпоне
- 4 яичных желтка
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 200 мл сливок (жирностью 33%)
- 200 г печенья савоярди
- 200 мл крепкого кофе (эспрессо)
- Какао-порошок для украшения
- Темный шоколад по желанию для декора
- 2 ст. ложки ликера (например, амаретто), по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого восхитительного десерта не займет много времени:
Такое тирамису в стаканчиках — это не только яркое украшение новогоднего стола, но и настоящая находка для облегчения процесса сервировки. Гости смогут наслаждаться десертом, не отвлекаясь на нарезку и пересыпку, а его вкус придется по душе каждому. Приятного аппетита и удачного наступающего года!
