С приходом холодов особенно хочется порадовать себя и близких чем-то теплым и сытным. Рисовая каша с тыквой и курагой идеально подойдет для этого! Это сочетание не только согреет в прохладные mornings, но и подарит незабываемый аромат. Нежная текстура и легкая сладость делают это блюдо настоящим фаворитом на утреннем столе, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Необходимые ингредиенты
- 200 г круглозерного риса;
- 800 мл молока;
- 400 г тыквы;
- 125 г кураги;
- 50 г сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. ванилина;
- 50 г сливочного масла.
Как приготовить вкусную рисовую кашу
Первым делом тыкву и курагу нужно тщательно нарезать небольшими кусочками. После этого рис промывают под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, что поможет каше стать более рассыпчатой.
Затем рис помещают в кастрюлю, заливают 800 мл молока, добавляют 50 г сахара, немного соли и ванилина. Смешанная масса ставится на плиту и доводится до кипения при периодическом помешивании. Важно, чтобы рис был округлым или среднезерным для наилучшего результата.
После закипания в молоко с рисом добавляют нарезанные тыкву и курагу. Для обогащения вкуса не забудьте ввести 50 г сливочного масла, хорошо перемешайте все компоненты. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20-25 минут. Регулярно проверяйте кашу и помешивайте, чтобы избежать пригорания. Когда рис впитает всю жидкость и станет мягким, каша готова!
Идеи для разнообразия
Если курага не является вашим любимым сушеным фруктом, смело заменяйте её изюмом или любыми другими вариантами. Для придания блюду непревзойденного аромата и оригинальности добавьте щепотку мускатного ореха или молотого имбиря. Рисовая каша с тыквой и курагой станет замечательным вариантом не только на завтрак, но и на ужин, или даже в качестве десерта!
