Мясные пальчики в панировке, которые сочетает в себе восхитительное сочетание сочного фарша и тянущегося сыра, становятся идеальным блюдом для любого времени суток. Они отлично подойдут как для сытного обеда, так и для быстрого ужина. Подавать их можно с картофелем, в лаваше или с любимым соусом — в любом варианте они понравятся всей семье, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальные ингредиенты для успеха на кухне
- Фарш (300 г) — лучше всего использовать смесь свинины и говядины, чтобы добиться большего сочности;
- Плотный сыр — добавит бесподобный тянущийся эффект;
- Куриное яйцо (1 шт.) — поможет зафиксировать форму;
- Панировочные сухари с мукой (200 г) — создадут аппетитную хрустящую корочку;
- Соль и смесь перцев — по вкусу, для аромата;
- Чеснок — по желанию, для пикантности;
- Растительное масло — для жарки;
- Лук, помидоры и зелень — для подачи.
Шаги к кулинарному шедевру
1. В глубокую миску помещают мясной фарш, посыпают его солью, смесью перцев и при желании добавляют измельченный чеснок. Затем разбивают куриное яйцо и все тщательно перемешивают до однородной массы.
2. Далее в полученную массу добавляют натертый сыр и снова все перемешивают. Это создаст восхитительный сырный вкус, который растянется при жарке.
3. Смачивая руки водой, формируют тонкие колбаски длиной около 15 см. Чтобы добиться ровного размера, можно использовать пленку или циновку.
4. Обвалять полученные колбаски в панировочных сухарях, чтобы обеспечить хрустящую корочку. Затем разогревают сковороду с растительным маслом и обжаривают колбаски на среднем огне, периодически их переворачивая до золотистой корочки.
5. Как только последняя сторона станет румяной, огонь уменьшают, накрывают крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара, и готовят еще 15-20 минут.
Готовые мясные пальчики подают на стол, украсив их свежими овощами, такими как фиолетовый лук и помидоры, а также зеленью. Эти сочные закуски порадуют как детей, так и взрослых и могут быть поданными с разнообразными соусами — от сметанного до томатного. Рекомендуется готовить с запасом, ведь такие лакомства исчезают с тарелки в считанные минуты!
