Хинкали — это не просто грузинское блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который завоевывает сердца гурманов по всему миру. Ключ к успеху в приготовлении этих аппетитных пельменей — правильное варка. Сегодня рассмотрим, как без труда приготовить замороженные хинкали в кастрюле и мультиварке, сохранив их сочную начинку и нежное тесто, сообщает Дзен-канал "Женская Реальность".
Варка хинкали в кастрюле: пошаговая инструкция
- Выбор подходящей кастрюли: Для этого процесса нужна большая кастрюля, чтобы хинкали не прилипали друг к другу и могли свободно плавать в воде.
- Приготовление: Начните с закипания воды. Не забудьте добавить немного соли для улучшения вкуса.
- Аккуратно опустите замороженные хинкали в кипящую воду. Делайте это постепенно, по одному, чтобы избежать их слипания.
- После того как вода снова закипит, убавьте огонь до среднего и варите хинкали 12-15 минут.
- Важно: старайтесь не перемешивать слишком часто, чтобы не повредить их.
Хинкали в мультиварке: легко и быстро
- Разогрев: Налейте необходимое количество воды в чашу мультиварки и выберите режим «Суп». Поскольку температура готовки в мультиварке ниже, это позволит хинкали равномерно прогреться.
- Добавление хинкали: Как только вода закипит, аккуратно погрузите хинкали в жидкость и слегка перемешайте.
- Закройте крышку и варите на режиме «Суп» 20-30 минут, чтобы они полностью приготовились.
Стоит отметить, что время приготовления в мультиварке может отличаться от стандартного, так как температура здесь ниже, и это стоит учитывать.
После завершения варки аккуратно вынимайте хинкали с помощью шумовки и выкладывайте их на тарелку в один слой. Это поможет избежать слипания и сохранив первозданный вид блюда.
Хинкали — это не только кулинарный шедевр, но и неотъемлемая часть грузинской культуры. Их интересная форма и богатый вкус делают это блюдо настоящим праздником для всей семьи. Теперь, обладая этими простыми советами, можно побаловать близких вкусными хинкали прямо дома!
