Вечерний уют начинается с простого вкуса: рыба и картофель, запеченные в фольге, создают комфортное блюдо, которое можно приготовить почти как на ходу. Небольшой набор ингредиентов и понятный порядок действий позволяют за минимальное время получить сытный обед.
Как это обычно происходит
Картофель нарезают вдоль на две половинки, смазывают маслом и раскладывают на противне, накрывая фольгой. В духовке при 190 градусах он постепенно становится мягким и слегка румянится. В это время рыбу подготавливают: чистят, набивают луком и зеленью, при желании добавляют лимонный сок.
Когда картофель готов — рыбу укладывают сверху и допекают под фольгой, чтобы соки не уходили и мясо осталось сочным. Финальный этап — раскрыть фольгу и дать рыбке слегка подрумяниться.
Подача проста: ломтик запеченной рыбы рядом с золотистым картофелем и свежий салат из овощей дополняют обед, не перегружая меню лишними штучками.
