Тот момент, когда на тарелке собирается яркий контраст вкусов и простых действий, напоминает, как легко получилcя легкий повседневный обед. Свежесть апельсина сочетается с нежной курицей и солоноватым сыром, создавая баланс без лишних насыщений.
Как собрать основу
На плоскую тарелку уложите листья салата и аккуратно порвите их руками до крупности, которая удобна для укуса. Одну среднюю красную луковицу нарежьте полукольцами и замаринуйте кипятком с винным уксусом — примерно на несколько минут, чтобы лук стал мягким и менее острым.
Сборка ингредиентов
Удалите кожуру с одного апельсина и разделите дольки на части, добавьте их к салату. Затем добавьте остывший маринованный лук.
Куриное филе варите в подсоленной воде до готовности, порежьте мелким кубиком и отправьте к салату. Добавьте нарезанную кубиками фету.
Заправка
Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку винного уксуса, 2 зубчика чеснока и 1 чайную ложку зернистой горчицы. Соус доведите до однородности и полейте им готовый салат.
Готовое блюдо выглядит приятно и приятно пахнет. Легкое, сытное и достаточно универсальное для любого повседневного рациона.
