Иногда простые блюда оказываются хочется повторить чаще остальных. Такая маленькая находка — знакомая с детства простота, которая превращает обычный набор продуктов в сытный обед за считанные минуты.
Из привычных ингредиентов рождается блюдо без сложных техник и дорогих позиций на полке. Капуста, яйцо, немного лука и муки — и на сковороде появляются небольшие котлетки с ароматной корочкой. Важно дать капусте пара минут пропариться внутри, чтобы текстура стала мягкой и воздушной.
Подача проста: со сметаной, чесночным соусом или куском хлеба. Эти котлеты часто исчезают быстрее, чем мясные аналоги, и гости интересуются секретом — а ответ лежит в минимальном составе и внимательном жарке.
Если хочется попробовать другой вариант, можно выпечь котлеты в духовке или сделать без муки — идея остается той же домашней уютной кухни прошлого сезона.
Канал «Почавкаем» продолжает делиться похожими рецептами: удобные, доступные и понятные, они напоминают, как кухня может быть семейной реликвией, особенно когда время поджимает и хочется что-то быстрого и знакомого.
