Творожные брусочки — это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Эти мягкие и воздушные лакомства идеально подойдут для утреннего меню и прекрасно дополнят чашечку горячего чая или кофе.
Ингредиенты для воздушных брусочков
Для приготовления потребуются следующие продукты:
- Творог — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Мука — 200-250 г
Приготовление: пошаговая инструкция
1. В глубокой миске размять 350 г творога. Если творог крупинчатый, рекомендуется использовать блендер или протереть через сито, чтобы добиться однородной консистенции.
2. Добавить к творогу разбитое яйцо, сахар, сметану и соль. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Ввести разрыхлитель и постепенно добавлять просеянную муку. Замесить тесто, которое должно быть мягким и слегка липким. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
4. Разделить тесто на несколько частей. Из каждой части сформировать тонкий жгутик диаметром 1 см. Нарезать его на кусочки длиной 7-10 см.
5. Обжаривать брусочки на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. По готовности выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
По желанию, готовые брусочки можно посыпать сахарной пудрой. Удобно готовить их заранее — на следующий день они останутся такими же мягкими и воздушными. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Для уменьшения жирности овощей при жарке, смазывать их кисточкой с небольшим количеством масла.
- Чтобы легко очистить помидоры от кожицы, опустить их в кипящую воду на короткий срок.
- Для более удобного обращения с тестом, предварительно смочите ложку холодной водой.
Творожные брусочки — это просто, быстро и очень вкусно. Их легко можно приготовить с любовью и наслаждаться результатом за завтраком или в любое другое время!
