Как приготовить курицу по-еврейски: простой и вкусный рецепт

Как приготовить курицу по-еврейски: простой и вкусный рецепт

Курица, приготовленная по этому простому рецепту, всегда выходит нежной, сочной и невероятно вкусной. Даже если используется куриное филе, которое порой может оказаться сухим, результат станет настоящим кулинарным шедевром.

Приготовление курицы по-еврейски не требует особых навыков; с этой задачей сможет справиться даже начинающий повар. Для этого понадобятся всего два основных ингредиента — курица и лук, а также немного соли, перца и других любимых приправ.

Ингредиенты

  • Курица (можно использовать любые части — 1 кг);
  • Лук — 3-4 средние головки (чем больше лука, тем насыщеннее вкус).

Это всё, что нужно для простого и невероятно ароматного блюда. По желанию можно добавить и измельченные зубчики чеснока. Не забудьте также про растительное масло для жарки, чтобы избежать пригорания.

Этапы приготовления

  • Разделить курицу на порционные кусочки и обжарить их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Пока курица жарится, нарезать лук кольцами или полукольцами.
  • Как только курица подрумянится, выложите её на отдельную тарелку, а на сковороду добавьте лук.
  • Жарьте лук в течение пяти минут, периодически помешивая, затем добавьте полчайной ложки пищевой соды.
  • Лук начнет менять цвет и станет основой для угощения — это будет великолепный луковый соус.
  • Когда лук станет соусом, верните обратно курицу, добавьте соли, перца и любимые специи по вкусу.
  • Накройте крышкой и готовьте ещё 10-15 минут, в зависимости от размера кусочков. Крылья приготовятся быстрее, чем голени или бедра.
  • Курица по-еврейски готова! В качестве гарнира идеально подойдут картофель, овощи, макароны, рис, гречка или перловка. Угощение получится просто восхитительным.

    Готовьте с радостью и получайте удовольствие от каждого укуса!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

    Лента новостей