Пасха — это не только традиционные куличи и творожная пасха, но и немалозначный атрибут — крашеные яйца. Каждый год хочется создать что-то поистине особенное, чтобы украсить праздник. И каждый раз вспоминаем о луковой шелухе или достаем готовые наборы с яркими таблетками.
В этом году стоит попробовать нечто более интересное и натуральное, что удивит ваших гостей и добавит изюминку в праздничный стол.
Натуральные красители для разнообразия
Для окраски яиц можно использовать куркуму и каркаде. Эти два ингредиента — доступные и экологически чистые, и они подарят вам нежные и насыщенные оттенки.
- Куркума придаёт солнечный жёлтый цвет.
- Каркаде добавляет розовато-лиловый оттенок.
- Совместное использование этих красителей создаёт уникальные мраморные разводы, придающие яйцам невероятный вид.
Необходимые ингредиенты
- Куриные яйца — 7 шт.
- Белок — 1 шт. (для блеска)
- Цветы каркаде — 5 шт.
- Куркума — 9 г
- Соль — 1 ч. л.
- Столовый уксус 9% — 1 ст. л.
Метод окрашивания яиц
Процесс очень простой. Начните с того, что сварите яйца. Затем залейте натуральные красители кипятком, добавив уксус, и дайте настояться. Погрузите яйца в приготовленный раствор и наблюдайте, как они постепенно преображаются. На финальном этапе смажьте их белком для блеска — и ваши цветные яйца готовы к встрече с праздничным столом.
Для более детального объяснения можно ознакомиться с видеорецептом, который представит все шаги наглядно.
Почему стоит попробовать эти натуральные красители?
- Процесс окрашивания быстрый и безопасный.
- Используемые красители натуральные — нет причин переживать, если яйца окажутся в салате.
- Результат действительно радует глаз, особенно на детских фотографиях с пасхальным столом.
Как вы обычно красяте яйца на Пасху? Пробовали ли уже натуральные красители или остаетесь верны классическим методам — луковой шелухе или пищевым таблеткам? Оставляйте свои комментарии и делитесь идеями!
