Праздничный куриный рулет: изысканный акцент на новогоднем столе

11 февраля 2026, 15:00

Этот куриный рулет стал настоящим кулинарным хитом, который обязательно украсит любой новогодний стол. Сочетание нежного куриного мяса с вкусной грибной начинкой и ароматным сыром создаёт гармоничное сочетание, способное порадовать даже самых требовательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

Куриное филе 2 больших куска;
Грибы (шампиньоны или лисички) 300 г;
Лук 1 шт.;
Твёрдый сыр 100 г;
Чеснок 2 зубчика;
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
Соль и черный перец по вкусу;
Оливковое масло для жарки.

Пошаговое приготовление

Куриное филе немного отбить, при этом следует добиться толщины в 1 см. Затем посолить и поперчить обе стороны.

Лук и грибы мелко нарезать, обжарить лук на сковороде до прозрачности, после чего добавить грибы и готовить до полного освобождения жидкости. Соль и перец добавляются по вкусу.

В завершение обжарки добавить мелко нарезанный чеснок и натертую зелень, тщательно перемешать и выключить плиту.

На отбитое куриное филе равномерно распределить грибную начинку, посыпать тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Рулет обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, а затем перенести в форму для запекания и запекать в разогретой до 180C духовке около 30-40 минут.

Сервировка и подача

После завершения запекания стоит дать рулету немного остыть, а затем аккуратно разрезать его на порционные кусочки. Это блюдо станет не только местом притяжения взглядов, но и поразит своим вкусом. Гости останутся довольны, а новогодний ужин станет незабываемым.

Таким образом, куриный рулет с грибами и сыром это не просто еда, это праздник, который может порадовать всех за одним столом. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет