Новогодние праздники не обходятся без вкусных закусок, и tartalettes, оформленные в виде ёлочек, идеально подойдут для праздничного стола. Эта оригинальная закуска не только порадует гостей своим вкусом, но и украсит стол.
Ингредиенты для создания шедевра
- Тарталетки (песочные или слоёные) — 6–8 штук
- Творожный сыр или мягкий сливочный сыр — 200–250 г
- Красная икра — 3–4 ч. л. (по вкусу)
- Длинный огурец — 1 шт. (твердый и ровный)
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зубочистки или короткие шпажки — 6–8 штук
Этапы приготовления
Этап 1: Приготовление начинки. Измельчите половину красного болгарского перца, чеснок и зелень. В глубокой миске соедините творожный сыр с нарезанным перцем, чесноком, зеленью и добавьте немного соли. Перемешайте до получения однородной массы.
Этап 2: Заполнение тарталеток. Аккуратно наполните тарталетки сырной начинкой, а сверху на каждую добавьте полчайной ложки красной икры.
Этап 3: Декорирование закуски. Из оставшегося перца вырежьте небольшие звёздочки, количество которых должно соответствовать числу тарталеток. Огурец нарежьте на тонкие полоски вдоль. Сложите каждую полоску гармошкой и придайте ей форму ёлки. Закрепите конструкцию зубочисткой, добавляя на верх звёздочку.
Когда все «ёлочки» будут готовы, воткните их в сырные начинку тарталеток. Также можно украсить закуски зеленью для создания дополнительного эффекта снега. Лучше всего готовить эту закуску непосредственно перед подачей, чтобы огурец оставался хрустящим. Сырную массу можно подготовить заранее и хранить в холодильнике.
