Интервальное голодание становится все более популярным как один из самых эффективных и безопасных методов для снижения веса. Не так давно группа ученых из Китая провела исследование, в рамках которого 25 добровольцев, имеющих проблемы с избыточным весом, придерживались режима периодического ограничения калорий — так называемой диеты intermittent energy restriction (IER). На протяжении 62 дней участники следовали этой методике, и результаты впечатляют: в среднем они сбросили около 7,6 кг, что составляет порядка 7,8% от их общей массы тела. Удивительные выводы были опубликованы в журнале Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.
Изменения в мозге
Однако, на удивление, гораздо более важными оказались не только изменения на весах, но и последствия для функционирования мозга. Исследования, проведенные с помощью функциональной МРТ, показали, что диета привела к значительным изменениям в оси «кишечник-мозг» (gut-brain-microbiome axis). Были зафиксированы изменения в активности определенных областей мозга, отвечающих за контроль аппетита и зависимостей, в частности, в левой нижней орбитофронтальной коре, которая играет ключевую роль в формировании силы воли и контроле над пищевым поведением.
Взаимосвязь между микробиотой и мозгом
Исследование также выявило, что некоторые микроорганизмы кишечной флоры, такие как Coprococcus comes и Eubacterium hallii, оказались негативно связаны с активностью орбитофронтальной коры. Это означает, что изменения в составе кишечной микробиоты могут повлиять на работу мозга, отвечающего за контроль потребления пищи. Ученые отметили, что обмен сигналами между микробиомом и мозгом происходит в обе стороны: бактерии вырабатывают нейротрансмиттеры и другие молекулы, которые могут достигать мозга, в то время как сам мозг влияет на пищевые привычки человека.
Значимость исследования
Проблема ожирения затрагивает более миллиарда людей и значительно увеличивает риск различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и онкологические. Понимание взаимосвязи между весом, диетой и связью кишечника с мозгом может привести к новым подходам в лечении и профилактике ожирения. Возможно, практика интервалов голодания не только способствует снижению калорийности, но и поможет настраивать мозговые центры и микробиоту для достижения лучших результатов в контроле за весом.
