В сфере ресторанного бизнеса встречаются сотрудники, способные вызвать множество вопросов. Их можно условно разделить на несколько категорий:
- Трудоголики
- Неумехи
- Лицемеры
- Тусовщики
Недостаток ответственности у некоторых официантов может серьезно повлиять на атмосферу в коллективе. Рассмотрим один из случаев, касающийся яркого представителя этой группы.
Неожиданное опоздание
Однажды, в жаркий летний день, в процессе открытия заведения, администратор отметил, что только один из двух утренних официантов пришел на работу. Вопрос, где второй, был задан коллеге. Ответ был прост — он проспал после вечеринки. Ожидание Кирилла длилось недолго, однако его появление шокировало админа своей неподобающей внешностью.
С трудом пришедший в себя официант признался, что накануне праздновал день рождения подруги. Естественно, его алкогольные приключения обернулись головной болью и сыпью из дополнительных проблем на работе.
Решение проблемы
Вместо того чтобы сразу наказать молодого человека, администратор проявил терпение и предложил ему отдохнуть на диване, но с обещанием обсудить штраф позже. Однако подобные ситуации были не новыми: каждое опоздание заканчивалось очередным наказанием и извинениями со стороны Кирилла. В конце концов, когда он снова не вышел на работу из-за гулянки с друзьями, решение о его увольнении стало неизбежным.
К сожалению, такие «тусовщики» встречаются не только в ресторанной сфере. Они могут создавать дискомфорт всем, кто трудится в команде. Как справляются с такими людьми в других организациях?
Интересно, что когда готовить завтрак не хочется, может быть полезным иметь свой "ресторанный деликатес", который просто и быстро готовится. Это позволит избежать лишних проблем на кухне и сделать утро более приятным, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
