В Балтийске начался сезон вылова салаки. Характерные для марта кадры — уходящий вдаль мол, солнышко, рыбаки с удочками.
Но дальше этого дело пока и не идет: этой весной ледовая обстановка на несколько недель отложила большую салачную путину.
Рыболовецкие суда ждут, когда растает лед, на рынки рыбу пока привозят только частники — по 2-3 ящика в день.
Салака универсальна в приготовлении: её можно жарить до золотистой корочки, готовить на пару для диетического меню и вялить.
По прогнозам, вылов другой любимой весенней рыбки, корюшки, в этом сезоне тоже может задержаться из-за льда на реках и заливах.
