Летняя запеканка из кабачков с фетой и чесноком — простое и вкусное решение

Летняя запеканка из кабачков с фетой и чесноком — простое и вкусное решение

Приготовьте эту невероятно легкую и сытную запеканку, которая станет отличным дополнением к любому застолью. Всего за час можно побаловать семью и друзей ароматным блюдом, полным свежих ингредиентов и насыщенного вкуса.

Энергетическая ценность

Калорийность на одну порцию составляет 345.8 Ккал, включая 15.5 г белков, 25.2 г жиров и 13.3 г углеводов.

Что понадобится

  • Кабачки — 1 кг
  • Репчатый лук — 2 штуки
  • Куриные яйца — 4 штуки
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Сыр фета — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень — 1 пучок

Пошаговая инструкция

  • Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до золотистого оттенка, затем добавить бекон.
  • Кабачки натереть на крупной терке и немного обжарить, оставив на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Смешать обжаренные овощи с натертым сыром, зеленью и взбитыми яйцами.
  • Смазываем посуду для запекания маслом, выкладываем овощную смесь, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут.
  • После выпекания немного остудить, нарезать на порции и подавать, полив маслом.
  • Полезные рекомендации

    Выбирайте любые сорта кабачков; если кожица нежная, очищать не обязательно. Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанный бекон. Запеканка получается не только сытной и ароматной, но и очень красивой — именно то, что нужно для радужного стола!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей