Пышные оладушки, приготовленные на сковороде, способны стать настоящим украшением любого чаепития. Первый рецепт подойдёт для сладкого стола, а второй можно использовать как гармоничное дополнение к салатам или супам, заменив привычный хлеб.
Ингредиенты для сладких оладий
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ст. л. дрожжей;
- 1 ч. л. соли (неполная);
- 1 ст. л. сахара;
- 500-550 мл теплой воды.
Для приготовления начать следует с того, чтобы соединить муку с сухими дрожжами, солью, сахаром и разрыхлителем. Затем добавить манную крупу.
После этого влить тёплую воду и тщательно перемешать с помощью блендера до получения однородной массы. Тесто оставляют в тёплом месте на час, чтобы оно подошло.
Разогрев сковороду с растительным маслом, формируют лепешки из теста и обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон. Эти оладушки порадуют вас своей мягкостью и нежным вкусом, идеально подходя к утреннему чаю.
Кукурузные оладьи для разнообразия
Следующий рецепт — это кукурузные оладьи, которые будут настоящей находкой для любителей разнообразной выпечки. Консервированная кукуруза доступна круглый год, и благодаря этому вы всегда сможете насладиться этим лакомством.
Ингредиенты для кукурузных оладий
- 1 банка кукурузы;
- 1 яйцо;
- 120 гр. муки;
- 1 упаковка разрыхлителя;
- соль по вкусу.
Начинать нужно с того, чтобы смешать жидкость из банки с кукурузой и яйцо. Зерна кукурузы отложите в сторону. Затем добавьте соль и разрыхлитель, тщательно перемешав.
После этого всыпайте муку, взбивайте до получения воздушного теста и добавьте зерна кукурузы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто в виде оладий, обжаривая их до золотистой корочки с обеих сторон.
Попробуйте оба рецепта, чтобы добавить яркие моменты в ваше меню и порадовать близких!
