Замороженные овощи и новые продукты для школьников
В Беларуси активно развивают производство замороженных овощей, таких как картофель, свекла, белокочанная капуста, брокколи и шампиньоны, специально для нужд детского и школьного питания.
Как отметила первый заместитель председателя концерна "Белгоспищепром" Татьяна Шедко, белорусские производители стремятся расширить ассортимент продукций для детского питания. Главными критериями выступают строгие стандарты качества, натуральность и прекрасный вкус.
В Минске прошел День качества плодоовощной продукции для школьного и дошкольного питания, в рамках которого была представлена продукция отечественных производителей. "Контроль качества производится на всех этапах процесса. В организациях, входящих в концерн, действуют испытательные лаборатории", – подтвердила Шедко.
Жесткие требования к сокам и новым продуктам
В концерне также отмечают, что объемы производства консервированной продукции для школьников постоянно растут, причем акцент сделан на соках прямого отжима. Новые требования к соковой продукции стали необходимы из-за увеличения потока контрафактной продукции из-за границы.
В правительстве был разработан ряд методических указаний по идентификации натуральной соковой продукции, которые начали применяться с 1 декабря 2025 года.
Полезные сладости и витаминные печенья
Татьяна Шедко также подчеркнула, что отечественные производители стремятся создать полезные и вкусные лакомства для детей. В добавление к консервам теперь выпускаются фруктово-молочные коктейли, растительные соки на основе орехов и злаков, плодоовощные пюре и соусы, а также замороженные смеси.
В последние годы на белорусском рынке появились так называемые "полезные сладости", которые пришлись по душе детям. Это, например, жевательный мармелад на основе натурального сока. Кондитеры выпускают специальное печенье для школьников, обогащенное витаминами и минералами, что также подчеркивает стремление к созданию качественного и полезного питания.
