Это блюдо относится к классике правильного питания: богатое белками и клетчаткой, оно наполняет витаминами и при этом содержит минимум жиров и сложных углеводов. Приготовление займет всего 40-45 минут.
Что нужно знать о куриной грудке с овощами
Время готовки: 40-45 минут
Категория: Обед и ужин
Калорийность: приблизительно 300 ккал на порцию (35 г белков, 8 г жиров, 20 г углеводов)
Ингредиенты на 2 порции
- Курица: 2 куриных филе (около 400 г)
2 ст. л. натурального йогурта (или горчицы), специи (паприка, чеснок, прованские травы), сок половины лимона (по желанию).
- Овощи: 1 средний кабачок, 1-2 болгарских перца разных цветов, 200 г брокколи (или цветной капусты), 1 красный лук. 1 ч. л. оливкового масла, соли, перца и специй по вкусу.
Пошаговое приготовление
Полезные советы:
- Для снижения калорийности стоит мариновать курицу исключительно в специях и лимонном соке, а овощи запекать без масла.
- Можно заменять овощи на спаржу, стручковую фасоль, брюссельскую капусту или морковь по желанию.
- Если хотите сделать обед сытнее, подайте к блюду порцию гречки, киноа или чечевицы, приготовленных без масла.
Этот базовый рецепт подходит для различных вариаций, позволяя создавать множество полезных и вкусных блюд. Приятного аппетита!
