За выходные в Калининградской области пять человек отравились грибами
Среди пострадавших пятеро жителей Калининграда, Полесского и Зеленоградского районов от 44 до 73 лет. В региональном Роспотребнадзоре отметили увеличение количества случаев отравления грибами: с начала года набралось уже 24 человека.
Чтобы тихая охота не принесла проблем со здоровьем придерживайтесь следующих правил:
берите только молодые, крепкие и свежие грибы, которые хорошо известны. Малознакомые экземпляры, а также перезревшие, червивые, дряблые и трухлявые лучше оставить в лесу;
не надо собирать грибы у дорог, заводов, свалок или в черте города. Грибница как губка впитывает тяжёлые металлы, выхлопы и промышленные отходы.
обрабатывать урожай надо в день сбора. «Очистите от земли и листьев, тщательно промойте, нарежьте и обязательно отварите. Не употребляйте грибы в сыром виде. Любые, даже «благородные» экземпляры необходимо отваривать 5-15 минут. Условно-съедобные грибы требуют предварительного замачивания», — напомнили в ведомстве.
Грибы — это тяжёлая пища, противопоказанная детям до 10–12 лет, беременным женщинам и людям с заболеваниями ЖКТ. При первых симптомах отравления (тошнота, рвота, слабость, боли в животе) надо сразу обращаться за медицинской помощью.
