Манка — это не просто скучное детство. Сегодня её можно переосмыслить и превратить в кулинарное произведение искусства. Эта запеканка с ягодами — именно тот вариант, который понравится как детям, так и взрослым. Нежная, ароматная и насыщенная ягодными вкусами, она станет настоящим украшением вашего стола, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для запеканки
- 150 г манки
- 300 г ягод (клубника, ежевика, черника)
- 1,5 стакана воды
- 0,5 стакана молока
- 2 ч. ложки сливочного масла
- Желток одного яйца
- 2 ч. ложки сметаны
- 30 г изюма
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка молотых пшеничных сухарей
- 1 стакан абрикосового варенья или джема
- Щепотка соли
- 0,5 ч. ложки аниса (по желанию)
Процесс приготовления
Чтобы приготовить эту замечательную запеканку, начните с приготовления манной каши. В небольшой кастрюле смешайте воду и молоко, доведите до кипения, добавьте щепотку соли. Постепенно всыпая манку, тщательно размешивайте, чтобы избежать комков. Как только смесь начнёт загустевать, добавьте сливочное масло и изюм, перемешайте.
Подготовьте духовку, разогрев её до 200 °C. Форму для запекания смажьте оставшимся маслом и обваляйте в молотых сухарях, чтобы избежать прилипания. В отдельной миске взбейте желток с сметаной.
На дно формы выложите слой манной каши, затем добавьте любые ягоды, предварительно приправленные растёртыми семенами аниса. Снова накройте слоем манки и сверху распределите яично-сметанную смесь. Запекайте в духовке около 40 минут, наблюдая за тем, чтобы запеканка не пересохла.
Подача и наслаждение
Как только запеканка будет готова, аккуратно переложите её на тарелки и полейте абрикосовым вареньем. Этот сладкий штрих станет отличным дополнением к нежной текстуре манной запеканки. Главное, не забыть, что лучше всего такое угощение подаётся сразу после приготовления, когда оно еще теплое.
Такой завтрак не только порадует домочадцев, но и сделает утро по-настоящему особенным. Приятного аппетита!
