Свиные ребрышки в яблочном соусе: оригинальный рецепт для гурманов

Свиные ребрышки в яблочном соусе: оригинальный рецепт для гурманов

Сегодня на повестке дня — интересный способ приготовления свиных ребрышек с экзотическим яблочным соусом. Этот рецептик обещает удивить даже самых искушённых гурманов, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Вдохновение и идеи

При создании данного блюда были использованы идеи из множества рецептов, найденных в интернете, адаптированные под личные предпочтения и вкусы. Цель состояла в том, чтобы избежать чрезмерно острых или сладких вкусов, создав гармоничное сочетание.

Яблоки играют ключевую роль в этом соусе — их кислинка прекрасно уравновешивает приторность свинины, добавляя особую нотку свежести. В основе рецепта лежит сочетание как простых, так и доступных ингредиентов, что позволяет каждому оценить это блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления ребрышек, которые подойдут на две порции, понадобятся следующие продукты:

  • Свиные ребрышки — 500-600 г
  • Одно кислое твёрдое яблоко
  • Полпорции репчатого лука
  • Три помидорки черри
  • Сок из одной лимонной дольки
  • Соль по вкусу, одна чайная ложка сахара
  • Сушёный чеснок и хлопья перца чили
  • Две столовые ложки растительного масла для обжаривания

Пошаговая инструкция

Вот как стоит действовать, чтобы приготовить это потрясающее блюдо:

  • Необходимо хорошо подготовить ребрышки: промыть, удалить пленку, излишний жир и разрезать на порционные кусочки.
  • На сковороде разогреть масло и быстро обжарить ребра с обеих сторон до золотистой корочки, после чего выложить их на тарелку.
  • На той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить порезанные помидоры черри и немного подсолить. Затем очистить яблоко, нарезать его, сбрызнуть лимонным соком и добавить в сковороду. Обжаривать смесь не более пары минут, посыпая сахаром для нейтрализации кислотности, и выложить туда ребрышки.
  • Перед тем как закладывать ребра, посолить их и посыпать сушёным чесноком с хлопьями перца чили. Это добавит пикантности блюду.
  • Влить в сковороду две столовые ложки горячей воды, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить примерно 30 минут до достижения мягкости. Затем, выключив огонь, дать блюду настояться на плите ещё 15 минут.
  • Такое сочетание ингредиентов порадует любителей необычной кухни. Не упустите возможность попробовать этот оригинальный рецепт, который станет настоящей находкой для семейного ужина!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей