В то время как множество основных продуктов питания в Казахстане демонстрируют тенденцию к понижению цен, мука первого сорта оказалась единственным исключением. Это популярное изделие подорожало на 2% всего за одну неделю, что, по данным журналистов NUR.KZ, вызвало серьезное беспокойство.
Ситуация на продовольственном рынке
Страновые власти внимательно отслеживают цены на ключевые продовольственные товары, среди которых 19 позиций, признанных социально значимыми. Составление списков таких товаров позволяет правительству контролировать и регулировать их стоимость, минимизируя резкие скачки в цене.
Согласно информации от Бюро национальной статистики, с 26 сентября по 3 октября рост цен на большинство продуктов остался стабильным, однако в годовом выражении они увеличились на 5,8%. Тем не менее, некоторые товары из списка начали дешеветь. Средняя цена репчатого лука снизилась на 3%, а картофеля — на 1,8%. Также подешевели морковь (на 1,4%), белокочанная капуста (на 1,3%) и подсолнечное масло (на 0,7%).
Резкие колебания цен на муку
На фоне общего снижения цен, мука и яйца первой категории стали единственными продуктами, которые подорожали. Яйца выросли в цене на 1,2%, а мука первого сорта — на 2%. Аналитики Telegram-канала Data Hub отмечают, что этот рост цен на муку стал рекордным с мая 2022 года, когда наблюдались лишь колебания или стабильность цен на протяжении почти семи месяцев.
Дополнительно, в первый раз за 14 недель возросли цены на социальный хлеб, выпекаемый из муки, что также вызвало обеспокоенность на рынке. Общее увеличение цен на муку может быть связано с недавним запретом на импорт российской пшеницы, что правительство Казахстана рассматривает как меру борьбы с контрабандой.
Ценовая политика и последствия
Аналитики подчеркивают, что такая динамика цен может оказать влияние как на производителей, так и на потребителей, что требует внимательного мониторинга со стороны государственных органов. Успех ценовой политики напрямую зависит от способности регулировать рыночные колебания и обеспечивать доступность социальных товаров для населения.
