В этом сезоне Тунис готовится к историческому урожаю оливкового масла, который составит около 500 000 тонн. Это позволяет страны занять второе место в мире по производству масла, уступая лишь Испании. Глобальный рынок, однако, сталкивается с дефицитом, поскольку основные производители в Европе показывают низкие результаты, сообщает Дзен-канал "ТУНИС.PRO".
Высокие ожидания и дефицит на рынке
По мнению эксперта в области сельскохозяйственной политики, Фаузи Заяни, предстоящий сезон станет знаковым для Туниса. Глобальное производство оливкового масла прогнозируется на уровне 2,7 миллионов тонн, при потреблении, превышающем 3 миллиона тонн. Это создает нехватку в 10–12%. «Спрос на тунисское масло останется высоким благодаря как объему, так и качеству продукции», добавил эксперт, замечая, что тунисское масло часто используется для смешивания с другими маслами для улучшения их характеристик.
Импорт и экспорт тунисского масла
На протяжении многих лет основные импортёры органического оливкового масла из Туниса включают Италию (51,6%), Испанию (19,7%) и США (17,4%). Ожидаемый объем производства в 2025 году значительно увеличился по сравнению с 340 000 тоннами, собранными в прошлом сезоне. Причинами этого роста стали хорошие погодные условия и прогресс в агрономии.
Цены на оливковое масло в текущем сезоне
Несмотря на рекордные объемы производства, аналитики предсказывают, что глобальные цены на оливки и оливковое масло в этом сезоне останутся при тех же уровнях. Такая ситуация связана со снижением производства в Европе, стабильным спросом и ростом производственных затрат, вызванных понижением курса динара и повышением цен на энергоресурсы. Прогнозируемая розничная цена нового урожая может достигнуть около 10 евро за килограмм.
- В прошлом сезоне средняя цена производителя составляла около 5 евро, однако конечная стоимость оливкового масла на полках магазинов доходила до 14 евро за литр, что обуславливалось затратами на посредников.
- Новая цена отражает международные тенденции и проблемы, с которыми сталкивается сектор, такие как уменьшение производства из-за климатических факторов.
