С приходом осени многие садоводы задумываются о том, как сохранить урожай яблок до следующего сезона. Применяя простой и эффективный метод, можно без труда продлить срок хранения и избежать гниения или высыхания плодов.
Как выбрать яблоки для хранения
Качество плодов имеет первостепенное значение. Главное правило заключается в том, что для длительного хранения нужно отбирать только здоровые и крепкие яблоки. Поздние и плотные сорта, как правило, сохраняются наилучшим образом благодаря своей толстой кожице. Ранние сорта лучше всего употреблять свежими, а поврежденные — использовать для консервации или заморозки. Именно это является первым важным шагом в процессе хранения.
Оптимальные условия для хранения
Правильное место хранения — ключ к долгому сохранению яблок. Идеальное решение — это погреб с температурой от 0 до +5 градусов и нормальным уровнем влажности. Нежелательно хранить яблоки рядом с овощами, излучающими запахи, такими как лук или картофель, так как это может негативно сказаться на вкусе плодов и привести к необходимости их быстрого использования.
Метод упаковки для хранения
Разработанный способ, проверенный временем, предполагает оборачивание каждого яблока в бумажное полотенце или же обычную бумагу. Некоторые садоводы предпочитают использовать газеты, но важно помнить, что с современными технологиями использование печатных красок, содержащих свинец, больше не актуально. После упаковки яблоки укладываются в коробки или ящики с подложкой из песка или опилок для поглощения лишней влаги. Не рекомендуется размещать более 3-4 слоев яблок, чтобы предотвратить их повреждение.
Что предоставляет такая упаковка? Во-первых, это защита от гнили, плесени и различных инфекций. Во-вторых, исключается риск накопления лишней влаги, что способствует сохранению свежести плодов. Такие методы помогут насладиться вкусом яблок даже в те месяцы, когда свежих фруктов не достать.
