Салат Мимоза – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, без которой невозможно представить новогодний стол. Этот роскошный салат, напоминающий о праздниках детства, становится настоящей звездой вечеринки, особенно в порционных стеклянных тарелках. Каждый слой этого лакомства – как волшебный лепесток, распускающийся под звезды зимней ночи, а красная икра, украшающая верхушку, символизирует грядущее счастье в новом году.
Учебный список ингридиентов
- Консервированный лосось (или горбуша) – 400 г
- Картофель – 250-300 г
- Морковь – 3 шт.
- Куриные яйца – 4 шт.
- Плавленый сыр – 130 г
- Майонез провансаль – 150 г
- Красная икра – 100 г
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль морская – по желанию
- Свежая зелень для украшения
Приготовление с любовью
Первые шаги к кулинарному шедевру
Сначала стоит отварить картошку, морковь и яйца до готовности. Это не только придаст им мягкость и сладость, но и заполнит кухню тем самым волшебным ароматом. Затем дайте остыть и очистите ингредиенты от кожуры и скорлупы. Рекомендуется запастись терпением: горячие продукты не следует спешить трогать!
Задача – подготовка слоев
Натереть все ингредиенты на средней терке: картофель, морковь, яйца (разделить белки и желтки) и плавленый сыр. Так каждый слой станет лёгким и пушистым, придавая блюду утончённость.
Сборка слоёв как произведение искусства
Собираем салат в следующий последовательности: первый слой – картофель, немного соли и капля майонеза. Далее, рыбный слой из разотрённого лосося, на который снова наносится немного майонеза и перца. Затем плавленый сыр, за ним – сладкая натертая морковь, белки яиц, смазанные майонезом. И финальный штрих – желтки, которые словно золотистая шапка венчают это произведение кулинарного искусства.
Готовый салат необходимо оставить на пару часов в холодильнике для того, чтобы слои пропитались и объединились в единую гармонию. Перед подачей украсить красной икрой и свежей зеленью – и вот, перед вами изысканное лакомство, способное украсить любой праздничный стол.
Салат Мимоза – это не просто блюдо, а символ праздника, который дарит радость и комплименты всем гостям. Пусть этот замечательный рецепт станет неотъемлемой частью новогодних традиций!
