Разговоры о значении питания для похудения ведутся давно, но многие по-прежнему уверены, что достаточно просто считать калории. Тем не менее, оказалось, что этот подход далеко не всегда эффективен, особенно когда речь идет о готовых блюдах из супермаркетов или кафе.
Почему готовая еда мешает снижению веса?
Множество исследований показали, что те, кто готовит самостоятельно, гораздо успешнее теряют вес. Часто оказывается, что готовая еда, доступная в столовых и магазинах, не содержит нужного баланса питательных веществ, что искажает представление о реальной калорийности приёмов пищи.
1. Непредсказуемый состав и калорийность
Производители стремятся снизить издержки и сделать свои продукты более привлекательными, что часто достигается за счет добавления дешёвых жиров и сахара. Например, сырники, купленные в магазине, могут содержать низкокачественный творог и ненужные добавки, завышая при этом их калорийность. Разница между указанным и фактическим количеством калорий может варьироваться значительно, что делает диету менее предсказуемой.
2. Нормы насыщения и энергетическая плотность
Кроме того, готовая еда обычно более калорийная при небольшом объеме. Это может привести к частому чувству голода, что способно спровоцировать срывы в диете. В отличие от этого, домашние блюда, при правильном сочетании продуктов, могут предложить богатство питательных веществ с длительным чувством насыщения.
3. Искусственные добавки и аппетит
Существует также проблема с усилителями вкуса, которые активируют центры удовольствия в мозге. Несмотря на то, что такие продукты вкусны, они часто ведут к неправильным пищевым привычкам и перееданию. Вернувшись к приготовлению домашних блюд, можно заново установить контроль над своим аппетитом.
Хотя готовая еда может быть удобной и быстрой, лучше выбрать самостоятельное приготовление. Это не только позволяет лучше контролировать калории, но и способствует созданию привычки к правильному питанию, что в конечном итоге окажет положительное влияние на здоровье и самочувствие.
