Куриный шашлык на мангале: идеальный рецепт для летнего пикника
Куриный шашлык, запеченный на мангале, всегда станет звездой любого летнего пикника. Сочетание нежного мяса и хрустящей корочки создает незабываемый вкус, а аромат дыма с радостью наполнит ваш обеденный стол, сообщает канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
Идеальные ингредиенты для шашлыка
Чтобы получить по-настоящему вкусный шашлык, понадобится:
Куриные бедрышки – 500 г
Куриные ножки – 500 г
Куриные крылышки – 500 г
1 луковица
1 лимон
4 столовые ложки майонеза
Соль, перец и специи по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка мяса: Вымойте курицу под проточной водой, обсушите и нарежьте на куски диаметром примерно 2-3 см. Если используете куриные крылышки, лучше удалить тонкие фаланги, чтобы они не подгорали.
Маринование: Положите курицу в большую емкость, добавьте сок лимона (предварительно тщательно вымойте его). На этом этапе добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте майонез. Эту смесь хорошо перемешать и оставить мариноваться на час, а лучше — на ночь в холодильнике для максимальной глубины вкуса.
Приготовление: Разогрейте мангал. Использование березовых дров поможет достичь отличных результатов. Наколите маринованные куски курицы на шампуры и поставьте их жариться на угли, переворачивая шашлык каждые пару минут. Общее время приготовления составит около 30-40 минут.
При подаче шашлыка можно украсить его свежей зеленью и овощами, создавая одновременно контраст и гармонию на вашем столе. Куриный шашлык на мангале — это не только гармония вкусов, но и отличный способ объединить друзей и близких за общим столом. Порадуйте себя и своих гостей этим вкусным угощением!
