Кабачки и цукини — это не только низкокалорийные продукты, но и отличная основа для приготовления множества блюд. Они на 80% состоят из воды и обладают нейтральным вкусом, что позволяет сочетать их с самым разным ассортиментом овощей, зелени и специй. Запеканки из кабачков стали настоящим фаворитом среди гурманов, и их можно готовить с разнообразными начинками: от сыра до фарша, от цветной капусты до колбасы.
15 простых рецептов
В текстах кулинарных блогов все чаще встречаются упоминания о запеканках из кабачков. И это не случайно! Эти блюда известны своей легкостью в приготовлении и изысканным вкусом. Чтобы избежать распространенной проблемы с водянистостью, необходимо правильно подготавливать овощи перед запеканием.
Советы по подготовке кабачков
Прежде всего, важно учитывать, что запеканки могут стать слишком влажными, если использовать сырые кабачки, нарезанные ломтиками. Чтобы этого избежать, можно воспользоваться простым трюком:
После завершения этого процесса включите микроволновую печь на максимальную мощность на 30 секунд, повторяя команду 3-4 раза. Овощи будут готовы, когда они немного подсохнут, но сохранят свою упругость.
Больше идей для приготовления
Кабачки можно готовить не только в виде запеканок. Существует множество креативных способов их использования в кулинарии. Для увлеченных поедателями овощей, это особенно актуально. Новинки и уникальные рецепты позволяют не только разнообразить повседневный рацион, но и приятно удивить своих близких. Интересные варианты приготовления кабачков можно найти в специализированных кулинарных источниках.
