Первый взгляд на процесс
На пути к сладким корнеплодам важен ритм сада: терпеливое ожидание, последовательность поливов и умеренная подкормка, чтобы корнеплод сформировался без стресса.
Свекла любит свет и теплоту, но не требует идеальных условий: она благосклонна к умеренной почве и не любит переувлажнения. Подумайте о месте заранее: солнечный участок с возможностью легкого притенения в полуденные часы уже подходит.
Как выбрать место и подготовить грядку
Лучше сажать на открытом солнце, но допустимо умеренное затенение. Почву выбирают нейтральную или слабокислую, рыхлую и без застоя воды. Вносить перегной или минеральные удобрения следует умеренно, чтобы не перегрузить корнеплод нитратами.
Перед посадкой грядку перекладывают и выравнивают. Важна ориентация предшественников: лук, чеснок, морковь и кабачки практически не мешают свекле.
Сроки посева и структура посадки
Семена располагают в бороздках через 25 сантиметров, с шагом 10–15 сантиметров между семенами; перед посевом бороздки увлажняют. Заделку осуществляют на глубину около 5 сантиметров. При желании можно замачивать семена, но обычно они всходят хорошо и без подготовки.
Посев ведут в мае на всём протяжении месяца, обеспечивая равномерность всходов и сроков уборки.
Уход и формирование урожая
Уход складывается из регулярного полива (но без избытка влаги), легкого рыхления и прополки. По мере формирования корнеплодов полив снижают, а за месяц до уборки прекращают совсем. Прореживание проводится дважды: при появлении 2–3 настоящих листьев и спустя 2–3 недели.
Если расстояние между растениями уменьшается, можно постепенно уменьшать их число, оставляя между оставшимися 15–20 сантиметров.
Подкормки и защита от нитратов
Если грядка уже удобрена, дополнительная подкормка не обязательна. Избегают азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты; вместо них применяют травяные настои.
Иногда полезна подпитка солевым раствором (1 столовая ложка соли на 10 литров воды) для повышения сладости корнеплодов.
Сбор и хранение
Урожай собирают во второй половине сентября до наступления заморозков. В сухую погоду корнеплоды выкапывают, дают им обсохнуть на грядке, обрезают ботву и отправляют в погреб.
Совмещение на грядке
Свеклу иногда высаживают плотнее вместе с огурцами, фасолью и горохом, а рядом размещают пряные травы, чтобы рационально использовать пространство.
