Этот пирог способен порадовать даже самых взыскательных гурманов. Его приготовление не требует особых навыков и сложных ингредиентов, а результат обязательно удивит гостей. Идеально подойдёт для уютного семейного вечера или праздничного стола.
Преимущества рецепта
- Легкость в приготовлении. Всего одно яйцо делает тесто легким и нежным.
- Не потребуется миксер: все компоненты просто смешиваются венчиком.
- Ингредиенты достаточно просты и доступны: банка консервированных персиков, немного сахара, мука и растительное масло.
- Сироп от персиков используется полностью — это обеспечивает пирогу невероятную сочность.
- Секреты успеха и пошаговая инструкция помогут избежать ошибок и добиться идеального результата.
Ингредиенты для выпечки
- 1 банка консервированных персиков (половинки)
- 1 среднее яйцо
- щепотка соли
- 150 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 125 мл сиропа от персиков
- 150 мл растительного масла без запаха
- 300 г просеянной муки
- 10 г разрыхлителя
- Сахарная пудра для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовьте персики. Откройте банку и аккуратно слейте сироп в стакан. Персики нарежьте дольками.
Шаг 2: Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Влейте половину сиропа и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель, замешивая до получения однородного теста.
Шаг 4: Подготовьте форму. Застелите дно пергаментом и разлейте тесто. Сверху выложите дольки персиков.
Шаг 5: Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35 минут до золотистого цвета. Приготовленный пирог щедро пропитайте оставшимся сиропом, чтобы сделать его еще более сочным.
Помните, что для красивой подачи пирог пудрой посыпайте только после полного остывания, чтобы она не растаяла. Этот десерт можно разнообразить, использовав другие консервированные фрукты — например, ананасы или абрикосы. Приятного аппетита!
