С приходом весны многие стремятся обновить свое меню, добавив в него легкие и овощные блюда. Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться полезными и ароматными блюдами.
Полезная комбинация
Этот суп не только радует своим вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Цветная капуста смягчает текстуру, придавая супу нежность, а сельдерей добавляет интересную пряность, что делает блюдо более изысканным. Для разнообразия можно украсить суп домашними сухариками или обжаренным беконом — это добавит насыщенности и изменит вкусовую палитру.
Ингредиенты для приготовления
Приготовление этого супа требует всего лишь нескольких ингредиентов. Вот список необходимых продуктов:
- Куриный бульон — 1 литр
- Цветная капуста — 500-600 граммов
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Сельдерей черешковый — 3 штуки
