Творожные брусочки: нежное наслаждение для завтрака

31 января 2026, 13:06

Творожные брусочки это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Эти мягкие и воздушные лакомства идеально подойдут для утреннего меню и прекрасно дополнят чашечку горячего чая или кофе.

Ингредиенты для воздушных брусочков

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Творог 350 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 200-250 г

Приготовление: пошаговая инструкция

1. В глубокой миске размять 350 г творога. Если творог крупинчатый, рекомендуется использовать блендер или протереть через сито, чтобы добиться однородной консистенции.

2. Добавить к творогу разбитое яйцо, сахар, сметану и соль. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Ввести разрыхлитель и постепенно добавлять просеянную муку. Замесить тесто, которое должно быть мягким и слегка липким. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.

4. Разделить тесто на несколько частей. Из каждой части сформировать тонкий жгутик диаметром 1 см. Нарезать его на кусочки длиной 7-10 см.

5. Обжаривать брусочки на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. По готовности выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

По желанию, готовые брусочки можно посыпать сахарной пудрой. Удобно готовить их заранее на следующий день они останутся такими же мягкими и воздушными. Приятного аппетита!

Полезные советы

Для уменьшения жирности овощей при жарке, смазывать их кисточкой с небольшим количеством масла.
Чтобы легко очистить помидоры от кожицы, опустить их в кипящую воду на короткий срок.
Для более удобного обращения с тестом, предварительно смочите ложку холодной водой.

Творожные брусочки это просто, быстро и очень вкусно. Их легко можно приготовить с любовью и наслаждаться результатом за завтраком или в любое другое время!

Источник: Готовим с Калниной Натальей