Широкий ассортимент простых ингредиентов и неожиданный итог — именно так выглядит идеальный утренний завтрак! Устали от стандартных яиц и омлетов? Встречайте картофельную фриттату без муки, которая сделает ваш утренний ритуал не только вкусным, но и оригинальным!
Обновлённая классика
Классическая яичница может и вкусна, но редко вызывает восторг. Итальянская фриттата — настоящая находка для гурманов. Это блюдо возникло в Италии в средние века и всегда готовилось из остатков продуктов. Всего несколько ингредиентов, немного кулинарной фантазии — и на вашем столе красуется сытная и аппетитная фриттата!
В дополнение к картофелю, который делает её особенно насыщенной, можно использовать любые овощи и приправы. Фриттата стала идеальной альтернативой привычным оладьям и омлетам — идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака, сообщает Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
Ингредиенты: легко и понятно
Чтобы приготовить вашу фриттату, понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 средних клубня картофеля
- 1 яйцо
- Небольшой пучок свежей петрушки
- 50-70 г твёрдого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 1-2 ст. ложки растительного масла
Для разнообразия можно добавить колбасу, ветчину или полезные овощи, такие как морковь и сладкий перец. Фриттата подарит вам много вкуса даже в будний день!
Пошаговая подготовка
Чтобы достичь идеальной хрустящей корочки, необходимо правильно обработать картофель: очистите, натрите на тёрке и хорошо отожмите сок. Это обеспечит правильную текстуру и позволит избежать тестообразной массы. Петрушку укладывайте крупными кусочками, чтобы её зелень была заметна. Выберите твёрдый сыр, который прекрасно плавится и добавит фриттате неповторимый вкус.
Когда всё готово, разогрейте сковороду и распределите картофель по дну, затем залейте яичной смесью и посыпьте сыром. Для красивой корочки утрамбуйте картофель и аккуратно переверните фриттату с помощью тарелки. Непременно подайте её с соусами, свежими овощами или зелёными салатами, и наслаждайтесь высоким классом итальянской кухни!
Приятного аппетита!
