Ананасы в карамели – это изысканный десерт, который сочетает в себе сочность тропического фрукта и сладость хрустящей карамельной корочки. Существует множество способов его приготовления, включая обжаривание в кляре, обваливание в крахмале или запекание в ароматном карамельном сиропе, пишет ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
Рецепт с кляром и обжариванием во фритюре
Здесь представлен один из самых популярных методов приготовления ананасов в карамели.
Ингредиенты:
- Ананас – 300 г;
- Сахар – 150 г;
- Растительное масло – 100 мл;
- Яичные белки – 2 шт.;
- Мука – 3 ст. л.;
- Корица – по вкусу.
Этапы приготовления:
Рецепт с крахмалом и обжариванием на сковороде
Для тех, кто предпочитает более легкие варианты, вот еще один интересный способ.
Ингредиенты:
- Ананас – 600 г;
- Картофельный крахмал – 2 ст. л.;
- Сахар – 5 ст. л.;
- Растительное масло – 5 ст. л.;
- Кунжут – по вкусу.
Как готовить:
Рецепт запечённых в карамели ананасов
Этот метод дозволяет полностью раскрыть вкус ананасов, запеченных в ароматной карамели.
Ингредиенты:
- Ананас (свежий, 1,5 кг) – 1 шт.;
- Банан – 2,5 шт.;
- Имбирь – 1/2 шт.;
- Лимон – 1/2 шт.;
- Перец душистый – 5 шт.;
- Ваниль – 1 стручок;
- Сахар – 150 г;
- Вода – 250 мл;
- Ром – 20 мл.
Как приготовить:
Подача: нарезать ананасы и сочетать с ванильным мороженым для максимального удовольствия!
