Когда нет желания возиться с тестом, а хочется побаловать себя вкусной пиццей, существует идеальный выход — пицца на лаваше. Эта альтернатива традиционному блюду обладает хрустящей корочкой и обилием вкуса, при этом готовится всего за полчаса! Остается лишь заглянуть в холодильник и использовать имеющиеся продукты для начинки.
Что понадобится для приготовления
- 1 большой лист тонкого лаваша;
- 2 сосиски;
- 1 маринованный огурец;
- горсть маслин;
- половина луковицы;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 столовая ложка томатного соуса;
- 1 чайная ложка острого соуса «Кочудян»;
- 100 г сыра (подойдут Костромской, Чеддер или моцарелла).
Общее время приготовления составит 30-40 минут.
Приготовление в два этапа
Первым шагом стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Лист лаваша лучше разрезать на три равные части, чтобы они поместились на противне. Сыр стоит натереть на мелкой терке — можно комбинировать три вида для разнообразия вкуса. Пикантную нотку придаст корейская перечная паста «Кочудян», идеально подходящая для тех, кто любит острое.
Перед сборкой пиццы нужно разогреть духовку до 220-230°C.
После этого, противень необходимо застелить бумагой для выпечки. На первый слой лаваша равномерно распределяется натертый сыр, затем укладывается второй слой лаваша, который также покрывается сыром. Для сохранения влаги верхнего слоя, рекомендуется накрыть его третьей частью лаваша.
Теперь можно перейти к соусу. Верхний слой смазываем томатной пастой, в дополнение добавляем острый соус и немного майонеза. Затем равномерно раскладываем начинку из сосисок, тонких ломтиков огурца, маслин и лука, завершая все это сообщением натертым сыром и порванными кусочками моцареллы.
Готовую пиццу поместить в разогретую духовку на 12-15 минут. Перед подачей рекомендуется посыпать зеленью и подавать сразу же горячей. Приятного аппетита!
