Секреты сочных куриных котлет с картофелем и сыром
Котлеты из куриного филе с картофельным пюре и сыром — идеальное блюдо для всей семьи. Эти котлеты отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом, которые обязательно понравятся вашим близким.
Ингредиенты для идеальных котлет
Куриное филе: 1 кг
Картофельное пюре: 400 г
Лук: 1 шт
Сухой чеснок: по вкусу
Твердый сыр: 150 г
Соль: по вкусу
Крахмал: 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
Молотый перец: по вкусу
Мука: для обсыпки
Растительное масло: для жарки
Зелень: по вкусу
Приготовление куриных котлет
Чтобы создать эти котлеты, потребуется немного времени и усилий. Вот пошаговая инструкция:
Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и тщательно размять его в пюре.
Куриное филе промыть и измельчить в блендере до однородного состояния.
Лук очистить и также измельчить в блендере или натереть на терке.
В глубокой миске соединить куриный фарш, лук, картофельное пюре, чеснок, крахмал, разрыхлитель теста, перец и соль. Хорошо перемешать.
Натертый на терке сыр добавить в массу и снова перемешать.
Смачивая руки водой, сформировать котлеты из приготовленной массы.
Обвалять каждую котлету в муке или панировочных сухарях.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать котлеты до золотистой корочки с обеих сторон под закрытой крышкой на слабом огне.
Готовые котлеты выложить на блюдо, посыпать зеленью и подавать к столу с гарниром или свежими овощами. Это блюдо станет отличным решением для семейного ужина!
