Печенье в форме бабочек представляет собой настоящую кулинарную находку для любителей вкусной выпечки. Особенно актуально это лакомство в преддверии весеннего настроения. Оно легко готовится и прекрасно дополнит чаепитие, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для весеннего десерта
- Мука – 340 г
- Сахар – 60 г
- Сливочное масло – 200 г
- Творог – 200 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Эти ингредиенты создадут нежное и ароматное тесто, которое станет основой для печенья с удивительным вкусом.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, необходимо взять творог, который должен быть комнатной температуры. К нему добавляют ванильный сахар, соль, сливочное масло и сахар. Все компоненты тщательно перемешиваются, образуя однородную массу. Важно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры – это упростит процесс соединения.
После этого в массу постепенно вводится просеянная мука вместе с разрыхлителем. Добавления следует делать частями, ведь рыхлость муки может варьироваться. Как только тесто начнет загустевать, его следует вымешивать руками до получения однородной и не липкой консистенции. Готовое тесто формируется в комок и отправляется в холодильник минимум на 30-60 минут.
По истечении времени, от теста отрезается примерно треть, остальное убирается обратно в холодильник. Из оставшегося теста формируют небольшие шарики по 18 г (или диаметром около трех сантиметров). На пергаментной бумаге следует подготовить круги диаметром 7 см, что упростит дальнейшее формирование.
Раскатав тесто, вырезают небольшие прорези, придавая форму крыльев. Для более аккуратного оформления используются деревянные палочки, чтобы сделать бабочек более выразительными. Перед выпечкой желательно охладить фигурки еще раз, затем помещают в разогретую до 180°С духовку.
Результат и советы
Выпечка готова через 12-15 минут. Печенье получается с золотистыми крылышками и приятным ароматом запеченного творога. Если нет времени на сложные формы, тесто можно просто нарезать на квадраты, что сократит время приготовления. Это печенье не только вкусное, но и радует глаз своим внешним видом.
Теперь, с весенним настроением, можно наслаждаться этим восхитительным десертом вместе с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!
