Что может быть лучше ароматных и хрустящих ломтиков картошки фри? Разве что картошка фри, дополненная восхитительным сырным соусом! Это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина без необходимости готовить сложные блюда, такие как гамбургеры.
Необходимые ингредиенты
- 700 г замороженного картофеля фри
- 40 г растительного масла
- морская соль среднего помола
Для сырного соуса
- 300 мл молока
- 100 г моцареллы
- 50–70 г твердого сыра, такого как пармезан
- 2 зубчика чеснока (около 10 г)
- 3 ст. л. сливочного масла (примерно 45 г)
- соль
- свежемолотый белый перец
Пошаговое приготовление
1. Разогрейте духовку до 220°C. Выложите замороженный картофель фри на противень, полейте растительным маслом и посолите. Размешайте, чтобы каждую картофелину равномерно покрыла специя.
2. Запекайте картошку 25-30 минут до золотистой корочки, периодически перемешивая.
3. Пока картошка запекается, перейдите к приготовлению сырного соуса. В небольшом кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и жарьте 1-2 минуты до золотистого цвета.
4. Влейте молоко, доведите до кипения, затем добавьте тертые сыры. Постоянно помешивайте, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. При необходимости посолите и добавьте перец по вкусу.
5. Подавайте картошку фри горячей с сырным соусом и наслаждайтесь вкусом простого, но изысканного ужина.
