Как приготовить апельсиновый мармелад: просто, вкусно и полезно

Как приготовить апельсиновый мармелад: просто, вкусно и полезно

Приготовление апельсинового мармелада — это не только простая задача, но и возможность насладиться необычайным десертом с легким оттенком цитрусовой свежести. Он сочетает в себе натуральный вкус апельсина и бархатистую текстуру кураги, что делает его идеальным дополнением к чаю или как самостоятельное угощение.

В отличие от многих сладостей, этот мармелад не перегружен сахаром, что позволяет ему быть менее калорийным. Для тех, кто предпочитает чуть более сладкий вкус, добавление ложки меда придаст ему дополнительную сладость. Вот что вам потребуется:

  • 80 г свежевыжатого апельсинового сока (это примерно из одного крупного апельсина)
  • 80 г кураги
  • 1/2 ч.л. агара (примерно 6 г)
  • 10 г кокосовой стружки

Этапы приготовления

Процесс создания этого десерта очень быстрый и не потребует от вас много времени. Чтобы сделать мармелад, следуйте этим простым шагам:

  • Замочите курагу в горячей воде на 10 минут, чтобы она стала мягкой и легко поддавалась дальнейшей обработке.
  • Смешайте апельсиновый сок с агаром и прогрейте массу на медленном огне в течение одной минуты, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
  • С помощью погружного блендера тщательно пробейте курагу вместе с соком до получения однородной массы. Затем выложите полученную смесь в заранее подготовленную квадратную форму, застеленную пергаментом. Уберите в холодильник для застывания.
  • Когда мармелад застынет, нарежьте его на квадратные кусочки и обваляйте каждую порцию в кокосовой стружке.
  • Теперь ваш апельсиновый мармелад готов! Угощайтесь, наслаждайтесь свежим вкусом и радуйте близких сладким угощением.

    Источник: kiwihealthy