Нежные мясные рулетики с грибами: пошаговый рецепт

Нежные мясные рулетики с грибами: пошаговый рецепт

Мясные рулетики с грибами – это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Легко готовится и идеально вписывается в повседневное меню. Ниже представлен список ингредиентов и подробная инструкция по приготовлению.

Ингредиенты

  • Свинина без кости – 700 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Яйцо – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 100 г
  • Мука – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное

Этапы приготовления

  • Лук нарезать мелкими кубиками, грибы – пластинками, а чеснок – мелко измельчить.
  • На сковороде с растительным маслом обжарить грибы, лук и чеснок около 5-7 минут.
  • Свинину нарезать тонкими пластами и тщательно отбить, чтобы мясо стало более тонким и мягким. Посолить и поперчить по вкусу.
  • На край каждого пластика мяса выложить грибную начинку, затем свернуть в рулет, аккуратно поджимая края.
  • Взбить яйцо и подготовить смесь из панировочных сухарей и муки. Обмакнуть рулетики в яйцо, затем обвалять в сухарях, тщательно прижимая их к мясу.
  • Выложить рулетики на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
  • Накрыть сковороду крышкой и томить мясные рулетики на тихом огне около 30 минут – они будут особенно нежными и сочными.
  • Эти рулетики порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей