Осень – самое время для горячего чая, пледа и ароматной шарлотки.
В этом пироге столько домашнего уюта. Сегодня расскажем простой рецепт шарлотки, который сможет сделать каждый.
Ингредиенты на 8 порций:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Яблоки - 3-4 шт.
Ванилин (ванильный сахар) – по вкусу
Сода пищевая – щепотка
Рецепт приготовления:
Готовим тесто классической шарлотки. В чаше соединяем яйца и сахар. Взбиваем миксером или венчиком до получения светло-желтой массы однородной консистенции.
В сладкую яичную смесь добавляем муку, предварительно просеянную через мелкое сито со щепоткой соды и ванилином (ванильным сахаром). Снова взбиваем. Тесто шарлотки готово.
Для начинки моем яблоки и каждое разрезаем пополам. Удаляем сердцевины с семенами. Мякоть очищаем и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.
Яблоки добавляем в тесто шарлотки и перемешиваем. Выливаем получившуюся массу в форму, смазанную любым жиром, и отправляем в духовку, разогретую до 190°C, на 20-30 минут.
