Без специальной жидкости угли тоже можно разжечь — понадобятся сухая бумага и небольшие щепки. Главное — не торопиться, обеспечить приток воздуха и не использовать опасные заменители.
Бумага и сухие щепки вместо розжига
Скомкайте несколько листов газеты, но не слишком плотно: между слоями должен проходить воздух. Положите бумагу в мангал, сверху устройте небольшой шалаш из сухих щепок или тонких веток. Добавьте немного углей, оставляя пространство для циркуляции воздуха, и подожгите бумагу с нескольких сторон.
Когда щепки займутся, а первые угли начнут тлеть, понемногу подсыпайте остальные. При необходимости осторожно обмахивайте мангал, направляя воздух к основанию огня. Ускорить процесс поможет специальный стартер для углей — например, металлический цилиндр для розжига.
Чего не стоит лить на угли
Не используйте растительное масло: при горении оно может сильно дымить, а продукты сгорания — оседать на еде. Спирт и крепкие напитки тоже не подходят: пламя быстро гаснет, а пары способны вспыхнуть и вызвать ожоги. Не заменяйте бутылкой приспособления для розжига: пластик может расплавиться, а стекло — треснуть от нагрева.
Разводите огонь на открытом воздухе, держите под рукой воду или огнетушитель и не оставляйте мангал без присмотра, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
