Представьте: сосед хвастается чесноком с кулак размером, а ваши головки едва достигают грецкого ореха.
В чем секрет? Не в дорогих препаратах и не в элитных сортах.
Все дело в майской подкормке, которую опытные огородники держат в тайне.
Чеснок, высаженный под зиму, к концу весны уже формирует луковицу, и именно в этот момент ему критически не хватает двух элементов — калия и серы. Первый отвечает за размер и сочность зубчиков, второй — за плотность шелухи и устойчивость к гниению.
Обычно дачники ограничиваются золой или суперфосфатом, но существует рецепт, который работает в разы эффективнее.
Основной ингредиент — обычные пекарские дрожжи. Они содержат витамины группы В, аминокислоты и цинк, которые стимулируют развитие корневой системы.
Но сами по себе дрожжи бесполезны: им нужна «подпитка» в виде органики. Здесь на помощь приходит крапива, которая только начинает набирать силу в мае. Ее молодые побеги богаты железом, кремнием и дубильными веществами.
Чтобы приготовить удобрение, заполните ведро на треть измельченной крапивой, добавьте 100 г прессованных дрожжей, 2 столовые ложки сахара и залейте теплой дождевой водой. Накройте крышкой и оставьте бродить в теплом месте на 3–4 дня.
Каждое утро перемешивайте смесь деревянной лопаткой — это ускорит выделение питательных веществ.
Готовый настой процедите, разведите водой в пропорции 1:10 и полейте чеснок из расчета 5 л на 1 м?. Делайте это после захода солнца, предварительно увлажнив почву, чтобы не обжечь корни.
Дрожжи активируют почвенные микроорганизмы, которые начнут перерабатывать органику, а крапива насытит грунт микроэлементами.
Через три дня после подкормки замульчируйте грядки смесью песка и золы — это предотвратит образование корки и отпугнет луковую муху. Песок улучшит аэрацию, а зола нейтрализует избыточную кислотность, которую могла создать бродильная смесь.
Второй секретный компонент — нашатырный спирт. Вопреки мифам, он полезен не только для отпугивания вредителей. Азот в его составе усваивается быстрее, чем из мочевины, и не закисляет почву.
В 10 л воды растворите 3 столовые ложки нашатыря, добавьте 5 капель йода и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Последний ингредиент связывает избыток солей, которые могут накапливаться после дрожжевой подкормки.
Опрыскивайте листья чеснока вечером, стараясь попадать на нижнюю сторону пластин — именно там находятся устьица, через которые растение поглощает питательные вещества.
Повторите обработку через 10 дней, но уменьшите концентрацию нашатыря вдвое — к этому времени луковицы уже начнут набирать массу, и избыток азота может привести к растрескиванию.
Не менее важен правильный полив. В мае чеснок нуждается в обильной влаге, но только если почва успевает просыхать между поливами. Переувлажнение провоцирует грибковые болезни, а недостаток воды делает зубчики мелкими и рыхлыми.
Проверяйте грунт на глубине 10 см — если он рассыпается в руке, пора браться за лейку.
Воду нагревайте на солнце: холодная вызывает стресс, из-за которого растение замедляет рост.
Если заметили, что листья желтеют по краям, добавьте в поливную воду 1 столовую ложку сульфата калия на 10 л — это признак дефицита калия, который дрожжи и крапива не всегда восполняют полностью.
Последний штрих — защита от болезней. В конце мая обработайте чеснок розовым раствором марганцовки с добавлением 2 столовых ложек жидкого мыла. Мыло создаст пленку, которая удержит действующее вещество на листьях даже после дождя. Такая обработка уничтожит споры грибков и личинки вредителей, которые могли остаться в почве с прошлого года.
Соблюдая эти правила, вы получите чеснок с крупными, ровными зубчиками и шелухой, которая не трескается при хранении.
