Очарование простоты в кулинарии иногда способно удивить. Рецепт рыбы, запеченной под луковой шубой, стал настоящим открытием для многих домохозяек. При помощи этого метода можно приготовить практически любую рыбу — от минтая до щуки, и в каждом случае результат будет одинаково вкусным, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты и их сочетание
Для приготовления блюда понадобятся: 500 грамм рыбы (филе), 1-2 луковицы, 50 грамм сыра, соль, черный перец и майонез по вкусу.
Основные шаги приготовления
Подготовка рыбы: Если в наличии нет готового филе, его легко отделить от рыбы. Для этого подойдет как минтай, так и горбуша.
Обжарка лука: Лук нарезается кубиками и обжаривается на растительном масле до полупрозрачного состояния с легкой золотистой корочкой.
Сборка блюда: Смазываем противень маслом. Порционными кусочками выкладываем рыбу, присыпаем солью и перцем. На каждую порцию укладываем обжаренный лук и наносим майонез.
Добавление сыра: Натертую на мелкой терке сыру (идеально подходит пармезан) распределяем по каждому кусочку рыбы.
Запекание: Готовим в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут.
Подача: После приготовления подаем рыбу с гарниром, возможно, с овощным салатом для максимального вкусового контраста.
Это блюдо отличается простотой, но делает обед по-настоящему запоминающимся. Как оказывается, в кулинарии порой простота — это ключ к сердцу семьи и гостей, превращая даже обыденный ужин в маленький праздник.
